Один из проектов АНО «Душа народа» — форум «Кухня без границ», который проводится с 2013 г. по авторскому сценарию Татьяны Аршиновой (свидетельство о депонировании произведения № 018-007180 от 08.05.2018 г., зарегистрировано в базе данных Российского авторского сообщества КОПИРУС) с целью развития гастрономического туризма и сохранения традиций приготовления национальных блюд.
Ежегодно в этом вкусном и ярком событии принимают участие десятки предприятий общественного питания и через кухню знакомят своих посетителей с традициями разных народов. Совместными усилиями мы повышаем привлекательность кулинарных традиций народов мира.
Идея провести фестиваль между ресторанами национальной кухни появилась летом 2013 года на одном из заседаний женского клуба при АНО «Душа народа», его участницы — женщины разных национальностей и вероисповеданий — всегда приносили на заседания клуба блюда собственного приготовления. Для женщин ведь это так естественно — делиться рецептами. Вот и решили: почему бы не распространить этот чудесный обычай?
В первый год приняло участие всего 11 ресторанов, а в 2018 году их было уже более полусотни.
Миссия бренда «Кухня без границ»
«Мы развиваем индустрию гостеприимства, продвигаем бренды территорий, помогаем людям познавательно отдыхать, заведениям привлекать новых клиентов, производителям расширять географию сбыта продукции, специалистам развивать индустрию гостеприимства и туризма, укрепляя межнациональное единство».
Автор бренда Татьяна Аршинова
Международный фестиваль-конкурс в разных регионах
Этно-ужины и праздники еды
Кулинарно-экскурсионные программы
Производство гастрономических сувениров
Обучающие мастер-классы для всех возрастов
«Вкус странствий» — создание авторских туров
Международный авторский форум «Кухня без границ» прокатился по всей нашей необъятной стране и объединил тысячи предпринимателей, специалистов и просто людей, интересующихся гастрономией.
Фестиваль входит в электронный сборник «Пора путешествовать по России»
Трёхкратный лауреат Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards»
Победитель Международного маркетингового конкурса в сфере туризма «PROбренд»
Специальная награда «За популяризацию гастрономических традиций» в конкурсе «Гастрономическое впечатление / Taste experience»
Финалист Всероссийского конкурса «Туристический сувенир»
Финалист национальной премии «События России» — номинация «Культура. Гастрономические события»
Награда «Личный вклад в продвижение бренда территории» — автор проекта Татьяна Аршинова
Победитель пилотного проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» в рамках нацпроекта «Демография» (2022)
Входит в каталог успешных практик платформы АСИ (Агентство стратегических инициатив) с 2019 г.
С 2019 г. «Кухня без границ» входит в каталог успешных практик платформы АСИ (Агентство стратегических инициатив) и выступает как фестивальное движение, в концепцию которого включено несколько направлений — это Международный фестиваль-конкурс в разных регионах, этно-ужины и праздники еды, кулинарно-экскурсионные программы, гастро-туры, производство гастрономических сувениров, обучающие мастер-классы для детей, взрослых и молодёжи, а в планах — международная онлайн-школа этнической кулинарии.
Здесь размещается информация об участниках международного проекта "Кухня без границ" для туристических групп, официальных делегаций и всех, кто любит путешествия:
Победитель в номинации
«Настоящее грузинское застолье: от традиции к современности»
Победитель в номинации
«От морса до наливного яблочка: новая русская элегантность»
Победитель в номинации
«Русский авторский этно-шик с парком»
Победитель в номинации
«Честно, сочно, по фиксу»
Победитель в номинации
«Не только море и сыр: вкусовая гармония в каждом блюде»
Победитель в номинации
«Грузинский характер с дальневосточным вкусом»
Победитель в номинации
«Лучшая хинкальная в Москве-2026»
Победитель в номинации
«Морепродукты во всей красе, и даже пива не надо!»
Победитель в номинации
«Сырная революция: ресторанный вкус за уличные деньги»
Победитель в номинации
«Спортивный характер, натуральная и душевная кухня»
Победитель в номинации
«Гастрономическая рапсодия: море, сыр и съедобный дым»
Победитель в номинации
«Самый аутентичный ресторан Москвы-2026»
Победитель в номинации
«Большая греческая перезагрузка: Средиземноморье в ланч-боксе»
Победитель в номинации
«Дух воды и сила земли: встреча стихий на высоте»
Победитель в номинации
«Сделано с душой, подано со вкусом»
Победитель в номинации
«Романовский завтрак в современной авторской версии»
Победитель в номинации
«Гастрономический театр настроения»
Победитель в номинации
«За создание гастрономической карты России»
Победитель в номинации
«Итальянский маэстро гастрономии с русским сердцем»
Победитель в номинации
«Северный характер и лёгкость подачи»
Победитель в номинации
«Лучшее место для встречи друзей в Москве-2026»
Победитель в номинации
«Лучший отель Москвы-2026»
Победитель в номинации
«Лучший дом отдыха на Черноморском побережье»
Победитель в номинации
«Лучшие отельные завтраки в Сочи»
Победитель в номинации
«Самая вкусная пицца в Сочи»
Победитель в номинации
«Лучшая чайхана в Краснодарском крае»
Победитель в номинации
«Самое гостеприимное место в Сочи»
Победитель в номинации
«Лучший ресторан при отеле»
Победитель в номинации
«Лучшее место для загородного отдыха в Краснодарском крае»
Победитель в номинации
«Самые вкусные десерты в Краснодаре-2026»
Победитель в номинации
«Лучшее сочетание авторской и национальной кухни»
Победитель в номинации
«Лучший винный бар Краснодарского края»
Победитель в номинации
«Самое гостеприимное место в Краснодаре»
Победитель в номинации
«Лучшее фестивальное блюдо — говядина Веллингтон из печи»
Победитель в номинации
«Лучший ресторан с национальной кухней в Краснодарском крае»
Сеть студий массажа с атмосферой, продуманной специально для перезагрузки
Елена Махиня — модельер, эксперт по разработке коллекций, автор направления «костюмотерапия»
И лично Сергей Николаевич Колбеев
Сыворотки и гели с нативным коллагеном из Краснодара
Мурат Ижаев, Карачаево-Черкесия — домашние продукты со строгим соблюдением религиозных и экологических стандартов
Фабрика одежды: комфорт и инновации в униформе для ресторанного бизнеса
Типография, Москва
Международная компания, представитель — Виктория Змичеревская
Победитель в номинации
«Лучший загородный ресторан 2025 года»
Победитель в номинации
«Самое гостеприимное место в Хабаровском крае в 2025 году»
Победитель в номинации
«Самая оригинальная шоу-программа фестиваля 2025 года»
Победитель в номинации
«Лучшее фестивальное меню 2025 года»
Победитель в номинации
«Лучшая фестивальная презентация — 2025»
Победитель в номинации
«Лучший винный ресторан Хабаровска в 2025 году»
«Кухня без границ» — это универсальная международная площадка, которая за счёт организации ряда комплекса гастрономических мероприятий решает такие задачи, как объединение власти, бизнеса и общества, создание новых турпродуктов, повышение качества сервиса и услуг сферы гостеприимства, выявление и поддержка гастрономических объектов и лучших практик в индустрии гостеприимства региона, этно-гастрономическое брендирование региона с целью увеличения туристического потока.
Участник проекта «Кухня без границ» — это престижный статус, который даёт возможность получить поддержку и продвижение, обзаведиться нужными деловыми контактами, укрепить имидж и повысить узнаваемость своего бренда.
Фестиваль предприятий массового питания
Молодёжный конкурс
Семейный конкурс
Женский кулинарный конкурс
Конкурс фотографов и видеографов
«Кухня без границ» — это универсальная международная площадка, которая за счёт организации ряда комплекса гастрономических мероприятий решает такие задачи, как объединение власти, бизнеса и общества, создание новых турпродуктов, повышение качества сервиса и услуг сферы гостеприимства, выявление и поддержка гастрономических объектов и лучших практик в индустрии гостеприимства региона, этно-гастрономическое брендирование региона с целью увеличения туристического потока.
Партнёр проекта — это престижный статус, который предоставляет различным организациям возможность получить поддержку и продвижение, обзавестись нужными деловыми контактами, укрепить имидж, повысить узнаваемость своего бренда.
Акционерное общество «Племенной птицеводческий завод»