Форум гостеприимства «Кухня без границ» в Краснодарском крае

С 15 по 27 апреля 2026 года в Краснодарском крае прошёл 13-й ежегодный международный Форум гостеприимства «Кухня без границ» — серия мероприятий, объединивших рестораторов, отельеров, бизнес и общество региона.

В год единства народов России Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» (Т. Аршинова) при поддержке Департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Правительства Краснодарского края, администрации города-курорта Сочи и ряда организаций провела Форум, в ходе которого состоялись фестиваль предприятий общественного питания, кулинарные конкурсы, гастро-тур и деловая программа.

Фестиваль «Место, где вкусно»

Победители фестиваля предприятий общественного питания.

«Лучшие отельные завтраки в Сочи»

Шведская линия отеля «SEA GALAXY» Адрес: г. Сочи, ул. Черноморская, 4 Руководитель службы питания АО «Си Гэлакси» — Полякова Анастасия Владимировна.

«Самая вкусная пицца в Сочи»

Кофейня «Fullup coffee» Адрес: г. Сочи, ул. Воровского, 60 Сооснователь — Варочкина Надежда Михайловна.

«Лучшая чайхана в Краснодарском крае»

«Дом плова» в Сочи Управляющий рестораном и победитель в номинации «Лучший шеф-повар Сочи-2026» — Юлиан Балкански.

«Самое гостеприимное место в Сочи»

Гостинично-ресторанный комплекс «Гранд каньон» Адрес: г. Сочи, ул. Славы, 49/10 Управляющая комплексом — Акопян Агавник Самвеловна, лауреат премии «Хранитель вкуса и традиций».

Обладатель сертификата «Книги рекордов «Кухня без границ» — за мангалы, на которых можно одновременно приготовить 1 тонну 200 кг мяса.

«Лучший ресторан при отеле»

Ресторан «Brauplatz» при отеле «Cosmos Sochi Hotel» Руководитель службы питания ООО «РГС Сочи» — Чухонцева Таисия Андреевна, генеральный менеджер ООО «РГС Сочи» — Демина Ольга Игоревна.

Шеф-повар Кузнецов Владимир Валерьевич получил диплом за победу в номинации «Самая оригинальная авторская подача блюд».

«Лучшее место для загородного отдыха в Краснодарском крае»

ООО «Северский рыбхоз» Адрес: Львовское сельское поселение, ул. Калинина, 108 Руководитель — Панченко Ольга Вячеславовна.

«Самые вкусные десерты в Краснодаре – 2026»

Кондитерская-шоколатерия «Cocodor» Адрес: г. Краснодар, ул. Казбекская, 18 Руководитель — Алина Кхарченко.

«Лучшее сочетание авторской и национальной кухни»

Ресторан «Хочу Лори» в Краснодаре Руководитель — Цатурян Кристина Александровна.

«Лучший винный бар Краснодарского края»

Бар и школа сомелье «Винология» Адрес: г. Краснодар, ул. Бабушкина, 295 Управляющий — Егоров Вадим Денисович.

«Самое гостеприимное место в Краснодаре»

Греческая таверна «Йоргос» Адрес: г. Краснодар, ул. Карасунская, 82/2 Руководитель — Чекалиди Наталья Анатольевна.

«Лучшее фестивальное блюдо — „Говядина Веллингтон из печи"»

Ресторан «Голый шеф» Адрес: г. Краснодар, ул. Дальняя, 43

«Лучший ресторан с национальной кухней в Краснодарском крае»

Ресторан «Српска Кафана» Адрес: г. Краснодар, ул. Старокубанская, 139 Руководитель — Зозуля Наталья Григорьевна.

Гастро-тур в Республике Абхазия

В рамках гастро-тура «Кухня без границ» в Республике Абхазия Дом отдыха Челюскинцев получил звание «Лучший дом отдыха на Черноморском побережье».

Кулинарный конкурс «Королева вкуса»

В женском кулинарном конкурсе приняли участие 6 представительниц региона. Жюри оценивало не только вкус блюд, но и презентацию, а также внешний образ участниц.

• Главный титул — Светлана Элбакян
• «Королева подачи» — Екатерина Юдина
• «Королева гармонии вкуса» — Юлия Лабунец
• «Королева кулинарного искусства» — Евгения Попова
• «Королева национальной кухни» — Лидия Бережная
• «Королева наследия вкуса» — Лариса Буслаева

Выставка-ярмарка кубанских мастеров

• Ната — ведунья телесных и душевных путей
• Наталья Бабичева — украшения из натуральных камней
• Юдина Людмила — натуропат
• Мария Куба — автор мастерской «Лепота» (свечи и мягкие игрушки)
• Ирина Прокопова — автор бренда украшений «Eklectik Style»

Для гостей праздника вкуса прошёл показ дизайнерских детских коллекций Елены Васильевой «Жемчужина» и «Россия».

Семейный конкурс «Готовим вместе»

Конкурс прошёл в Краснодаре на площадке РК «Геогранди» при поддержке комитета по развитию женского предпринимательства ККО ОПОРА РОССИИ и основателя бизнес-школы Олеси Московцевой «ПРОФИ ДЕТИ». Победили три семейные команды:

• семья Емельянцевых
• семья Андрусенко – Ляшко
• семья Гарган

Деловая программа

15 апреля в Торгово-промышленной палате города-курорта Сочи состоялась деловая встреча на тему «Меры поддержки субъектов МСП (малого и среднего предпринимательства) в Краснодарском крае».

24 апреля на ежегодной конференции прошла выездная сессия Ассоциации Отельеров АМОС.

Партнёры проекта

Деловые партнёры в Краснодаре:

• компания «Огненные традиции»
• ООО «Компания Сервис-Юг-ККМ»
• Международная Ассоциация «Здоровье и Процветание Whieda»
• итальянский бутик одежды «Индиго»
• семейная типография «VITA PRINT»
• типография «Копирайт»
• компания «Тбилиссимо» — производитель лимонадов из г. Минеральные Воды
• компании «Гринлиф» и «Дикоед» из Москвы

Почётные гости

Гости из Москвы, Санкт-Петербурга, Республики Чечни и Карачаево-Черкесии, а также лидеры деловых сообществ региона.

• Леонилия Хорошева — главный редактор медиапроекта «ЛИЦА ГОРОДА», лауреат II степени «Благотворитель Кубани», член Краснодарского городского отделения Общероссийской общественно-государственной организации «Союз женщин России».
• Кристина Высота — бренд-продюсер, маркетолог, основатель бизнес-сообщества «Высота», общественный деятель, руководитель комитета по защите блогеров и инфлюенсеров по Краснодарскому краю при поддержке партии «Новые люди».
• Иван Дюков — режиссёр и ведущий телеканала «Кубань 24», основатель «МЕДИАКЛУБА», президент «Ассоциации Современных Медиа».
• Ольга Такарская — основатель элитного агентства знакомств «Love Story» в Краснодаре, член ККО «Опора России», основатель пионерского лагеря для взрослых «Олимп».
• Елена Воробьева — дизайнер, основатель женского комьюнити «DIVA», автор проекта «Гастро Код Юга».
• Стас Есенин — организатор Южного Форума маркетинга в Краснодаре.
• Лина Смирнова — продюсер, креативный директор Империи конкурсов красоты «Королева России», директор конкурсов красоты «Мисс Краснодар» и «Королева Кубани», лауреат премии «Достояние Нации – 2025».

Информационные партнёры

Народная газета Сочи, Ассоциация отельеров АМОС, группа «Ресторанные ведомости», Агентство деловых коммуникаций «Юг таймс», информационное агентство «Про вина», шеф-блогер «СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ», компания «СОУД» — Сочинские выставки и другие.

Передача эстафеты

На торжественной церемонии подведения итогов 13-го ежегодного международного форума гостеприимства «Кухня без границ» 27 апреля Краснодарский край передал эстафету Москве и Московской области. Следующий Форум гостеприимства пройдёт там с 20 по 30 мая 2026 года.

Аршинова Татьяна Сергеевна — автор проекта и директор Автономной некоммерческой организации «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» — приглашает к сотрудничеству представителей бизнеса, власти и общества.

Тел.: 8 (962) 678-05-84

Фотогалерея